Аллагадда Раясекхар / Чиппад Аппа Рао / Ялланки Сирееша
Setaria italica (SI) принадлежит к семейству Poaceae и широко известна как просо лисохвостовое. Родина этого растения - Восточная Азия. В Индии его выращивают главным образом в штатах Андхра-Прадеш и Тамилнад. Съедобной частью растения являются семена, которые можно употреблять в пищу в сладком или соленом виде. Оно обладает определенными медицинскими свойствами, такими как смягчающее, вяжущее, пищеварительное и аппетитное. Кроме того, водный экстракт семян Setaria italica обладает сильными антидиабетическими свойствами. Это может быть связано с его стимулирующим действием на секрецию инсулина, который вызывает соответствующие изменения в метаболизме углеводов, белков и липидов. Это также может быть связано с тем, что он уменьшает окислительный стресс, усиливая антиоксидантную систему защиты. Гликозиды и алкалоиды, содержащиеся в семенах Setaria italica, являются фитохимическими веществами, которые, как было показано, обладают антидиабетическими свойствами.
