Produzione di bioetanolo e di ceppi di lievito da datteri comuni

Lo sviluppo dei biocarburanti sta diventando una delle priorità di molti Paesi. Le ragioni principali sono diverse: l’aumento del prezzo della benzina, la vulnerabilità della sicurezza energetica, la stimolazione dello sviluppo rurale, l’aumento dell’accesso all’energia e la riduzione delle emissioni di gas serra. Il bioetanolo è stato creato con tecnologie di prima generazione attraverso la fermentazione diretta nel caso della canna da zucchero o la scarificazione dell’amido nel caso di mais, grano, datteri e così via, seguita dalla distillazione. Il libro si concentra in particolare sulla ricerca e lo sviluppo del bioetanolo e dei ceppi di lievito, compresa la produzione e la sperimentazione all’interno e all’esterno utilizzando l’energia solare. Inoltre, il libro implementa ricerche e attività pratiche sui datteri comuni e sulla separazione dei ceppi di lievito da essi. Il documento si rivolge a ingegneri e ricercatori di microbiologia applicata e biotecnologia, fornendo risposte pratiche e tecniche.